Me apunto como vicepresidente del club de fans de este fabuloso cava. Hoy

Me apunto como vicepresidente del club de fans de este fabuloso cava. Hoy me venia en ganas tomarlo, para relajarme después de un dia caluroso, pesado, Lunes!.
Color cobre, salmón. Burbuja persistente, deja corona. En el corcho se apuntan de forma abrumadora notas de frutillos rojos. En copa la excelente conjunción de esa fruta roja, toques a frutos secos, nueces, cacahuetes a copa vacía y un deje como al pan con vino (el postre de nuestros padres). En boca todo esto se funde dando calor, amabilidad, una experiencia inolvidable. Final ligerisimamente seco, dejes de más frutilla roja y un carbónico excelentemente integrado. Quiero que el tiempo se pare!!!

PD: Hoy 8 de Julio he acabado la botella. Parece mentira pero aun tenia carbónico y los aromas lácticos y a frutos secos estan muy presentes, qué gozada!