El vino Termanthia es profundo e intenso, para mí excesivamente potente, aunque reconozco su gran calidad. Color con un intenso y brillante color rojo picota negra. En nariz aromas muy complejos, fruta negra muy madura. Presencia de tostados y maderas y notas florales con aromas especiados. En boca es muy profunda, con un paso con mucho volumen y mucho cuerpo. Buen equilibrio entre la viva acidez y los taninos. Mucha fruta muy madura e intensa madera. Un final muy largo y muy persistente.

-Fase visual: Color rojo cereza, ribete rubí, capa media alta, lágrima densa con caída lenta, limpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra licorosa, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de clavo, pimienta rosa, cardamomo, floral tipo violetas, canela, balsámicos, regaliz, eucalipto.

-Fase gustativa: Entrada potente y fresca, acidez media, tanino maduro pero sutilmente secante, con cuerpo, alcohol algo cálido pero no es agresivo, terroso, mineral,sabores de fruta negra en licor, especias, clavo, canela, floral, balsámicos, regaliz negro, eucalipto, final ahumado y posgusto largo.

*Vino gastronomico que ahora se puede disfrutar, pero que su mejor momento está aún por llegar.