Spioenkop 1900 Pinotage añada 2018

-Fase visual: Color rojo rubí oscuro, ribete granate algo atejado, capa media tirando a alta, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Aromas cárnicos, no muy limpios como aromas animales y de evolución al inicio así que decidimos decantarlo para oxigenarlo, después de decantarlo percibimos una intensidad media, predominan mucho los aromas especiados, pimienta rosa, cueros, cedro, tabaco, ahumados, fruta negra, balsámicos y algo floral.

-Fase gustativa: Entrada algo potente y fresca, seco, acidez media, tanino presente algo marcado, da un poco de aspereza pero sutil no llega a molestar, le da cierta profundidad interesante al vino, alcohol bien integrado, cuerpo medio, cárnico, terroso, se percibe cierta mineralidad, sabores especiados, pimientas, clavo, regaliz, tabaco,fruta negra, final ahumado y un poco amargo, posgusto medio.