Frescura

Este 2015 fue la primera añada de esta parcela que se encuentra en Bellmunt del Priorat(350 metros).Tiene un precioso color cereza,capa baja,limpio,brillante,se aprecia la lagrima en la copa.Intensidad alta,muy compleja.Pienso que Alvaro Palacios consigue un vino borgoñon en el Priorato.Rosas,fruta roja,especias...En boca textura ligera,acidez alta,muy elegante,frescura.Muy largo.Excelente Aubaguetes criado en Foudres de roble frances.Unas 1500 botellas.Muy mala RCP.

Fue un grandisimo detalle de Toni Bru en el Celler de L'aspic en Falset.Lo disfrutamos los enochalados MIquel,Joan ,Guillem y yo mismo con Toni en la mesa.La compañia enologica fue espectacular,Egon Muller Scharzhofberger Spatlese 2015,Roagna Barbaresco Gallina 2015 y un Denis Bachelet Gevrey Chambertin VIeille Vignes 2015.Una cena inolvidable con un anfitrion al mismo nivel.Gracias Toni.