Mil Historias Bobal

Hay que darle un poco de aire y movimiento, para mostrarnos unas notas que recuerdan al monte bajo, la pimienta negra, al grafito y al regaliz. Todo ello sustentado en una rica fruta negra bien sazonada, como la mora de barranco, la ciruela y la endrina, más tarde sale algo de frambuesa pizpireta. Fondo ferroso y sanguino junto con notas vegetales y silvestres. 

La entrada en boca es redonda y gustosa, con una acidez fina y tierna, paladeas y saboreas el vino, la fruta sana y con bastante naturalidad. Siento el raspón maduro, su alcohol fragante y muy agradable. Me recuerda a ciertos vinos de sed, (catado a ciegas) cuando descubro la variedad y a la hacedora, no tengo por más que felicitarla, mi enhorabuena.