García Georgieva
Velado, notas anaranjadas sin turbidez.
En inicio marca más el método de elaboración que las variedades. Sin daño y sin abuso, deja espacio para que luego salgan y se disfruten. Notas a manzana asada, finos toques oxidativos limpios y serenos, están en contexto. Fondo auvado, lías, hierbas medicinales, cítricos escarchados, membrillo, tanto el fruto como el postre, almizcle, manzanilla seca, caliza, canto rodado...
En boca es meloso, hay tacto, ligero punto tánico, acidez fina y paladeante a la par de suave y delicada, sabe armonizar el conjunto. Notas a frutos secos, avellana tostada, almendra fresca y nuez verde, punto cítrico de pulpas secas. Es un vino con personalidad propia, diferente, claro en su estilo, no te deja indiferente, trama suave pero nada carente de contenidos. Punto sápido, se abre y deja traslucir la fruta de la variedad y el terruño. En crecimiento...
Catado a ciegas con VinObjetivo, hacia tiempo que no cataba vinos de Goyo. Es atrevido, singular y único.
