De capa alta, negruzco, con ribeje granatoso. En nariz, es complejo

De capa alta, negruzco, con ribeje granatoso.

En nariz, es complejo dentro de una misma copa pasa por distintas fases. Despliega inicialmente algo de reducción que a la mínima oxigenación en copa desaparece, muestra luego interesantes notas minerales, algo de los citados lácticos, fruta negra madura (ciruela), balsámicos (eucaliptus-mentolados), con cierta sensación amarga (cacao rallado), aprecio ligeras notas florales (flores azules marchitas).

En boca, tiene excelente amplitud y volumen, recorrido, acidez y persistencia. Inicialmente algo alcohólico, pero desaparece, los taninos muy redondos y maduros. El final deja cierta sensación de fruta muy madura, casi demasiado, que personalmente atribuyo a la Graciano. Y un carácter amargo muy logrado que incita a repetir. Muy bueno.