Toques de crianza oxidativa

Cobrizo, al principio la burbuja es algo gruesa. Mejor esperar un rato y que se vaya afinando.

Aromas a fruta madura, especias navideñas, ropa limpia y un toque salino al final.

En boca percibimos todavía más ese deje oxidativo, el paso tiene empaque y es ancho, la acidez es notable, la burbuja, masculina, aunque luego va tranquilizándose y hay toques minerales que ayudan a rejuvenecer el conjunto.

Postgusto largo y con buen recorrido.

Rico, y por su precio, más.