Qué bien salió ayer la botella. Efectivamente es algo joven, pero con todo en su sitio: florecitas blancas silvestres, toques mentolados y balsámicos, levísimos apuntes tostados y muchas piedras. En boca posee una estructura media, una nula presencia maderosa, muy poco alcohol y una acidez notable. El post es muy perfumado. Vinazo.

Es una lastima catar estos vinos con tanta juventud, son vinos que suelen expresarse mejor con un tiempo en botella. La acidez está muy afilada y tiene mucha tensión.

Aún así lógicamente se expresa, tiene marcados cítricos, fruta blanca con recuerdos de manzana y lo más expresivo en estos momentos es la parte vegetal, hay sensaciones de espárragos y de coliflor. Ligeros anisados y mineralidad.

En el final de boca se aprecian toques amargosos y fruta cítrica. Es difícil valorar este vino con esta juventud.