FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
18,00%
Varietales:
Palomino fino
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.63
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
Palomino fino procedente de cepas con más de 35 años.Fermentación: natural, principalmente en botas de roble americano, marginal en depósitos inox. Por el viñedo; obtienen mostos de 13,5% a 14,5% de alcohol
Envejecimiento: Crianza biológica y posterior oxidativa en botas de roble americano durante unos 12 años, sistema de criaderas y soleras. Embotellado: En rama, sin filtrar, ni clarificar, sin añadir sulfitos, salvo en vendimia
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Opiniones de Amontillado en Rama Santa Petronila
OPINIONES
11
Miryam777
28/12/22 01:14
Fecha cata:
27/12/22
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
5,0
De color ámbar, no muy oscuro, ribete cobrizo, brillante y con ligera turbiedad. En nariz es intenso y complejo, con notas de frutos secos, de maderas nobles, barnices y piel de naranja. En boca es salino, el alcohol está muy presente, acidez alta. Final muy duradero y ligeramente amargo.