Roshada 2021

Roshada nace de la colaboración entre Hada Furthmann y Selva Vins (Carlos Rodríguez Furtmann). Hada nos va contando sus crónicas vinómanas con una serie de hechos ordenados en el tiempo, éste es su primer vino y el primer vino rosado de la variedad escursac que sale al mercado.
Esta roja y traviesa hada nos seduce por su aire loco, preciosa etiqueta de Toni Salom Caldés que Clip Disseny ha estampado en esta botella seductora y atractiva. El halo o potencia sobrehumana que, según los paganos, fijaba los acontecimientos futuros y la suerte reservada a cada uno: el inexorable destino de Hada era hacer vino.
La variedad escursac, otra uva casi perdida, viajó de Mallorca hacia el banco de germoplasma de El Encín en Madrid para realizar un viaje de retorno, parece que para quedarse; seguramente podemos agradecer a Arnest Mestre Artigas que la escursac haya sobrevivido en tierras foráneas.
Actualmente variedad minoritaria autorizada en las Islas Baleares desde el año 2016, es una uva de vinificación de tamaño medio y compacto, el tamaño de la baya también es medio y tiene forma globosa, el color de la piel es un negro azulado; en lo que se refiere a los vinos que puede dar tienen una capacidad aromática media-alta y un grado de coloración alto.
Roshada es un vino rosado que nació con vocación de ser un blanco de noirs pero la escursac tuvo más narices y tenemos ante nosotros un rosado de noirs; elaborado sin utilizar levaduras sembradas, sin filtrar ni clarificar, eso sí, con sulfitos añadidos para asegurar su buena conservación.

Color rojo cereza con el ribete verdoso, limpio y brillante; eléctrico, una bomba de color.

En nariz es tímido y austero, como el cliché del carácter mallorquín, ¡escuchad! quien habla siembra y quien escucha cosecha, escúchalo y sentirás frutillas rojas que te muerden el lóbulo de la oreja, un toque cítrico de naranja sanguina y frutas de otoño: membrillo y granada aliñadas con perfume de flores blancas.

En boca es apetitoso, glicérico, te invita a disfrutar de fruta sabrosa, te rodea el paladar, te refresca la sedienta boca suavemente y finalmente te remoja la garganta llenándola de sabor deliciosamente.