Fuego Lento Monastrell Secano Extremo

Le damos tiempo y movimiento. Se aprecia el paso del tiempo y la evolución en botella. Aroma cremoso, a frutas negras y rojas en sazón como la ciruela y la cereza, hay recuerdos a pimienta roja, vainilla y madera de cedro, tabaco, finos tostados, regaliz y mentolados, conforman un rico bouquet.

La entrada en boca es serena, con elegancia, con cuerpo, traza y hechuras, es sabroso, lo paladeas y sientes, el tanino es sano, redondo y cremoso, la acidez fina e integrada, armoniza y levanta el conjunto le da frescura, longitud y profundidad. Interesante visión de la Monastrell con carácter pero sin sobremaduración. Para beberlo ya y adivinar que pasara con él en el futuro...