Ha merecido la pena guardarlo

Amarillo con destellos cobrizos. Limpio, brillante y con un carbónico no muy persistente.

Aromas intrincados, agradece la aireación. Uva, laurel, mentolados, algo de bollería, madera húmeda, bosque y tiza.

Boca poderosa y bien balanceada, con una gran materia prima y una acidez excelente. El alcohol y la madera ya se encuentran perfectamente integrados y los sabores son complejos. Fruta en óptimo estado de madurez, especias punzantes y mineralidad.

Final largo y perfumado.

Muy bueno. Todo lo que hace este productor me gusta mucho.