Estamos acostumbrados y conocemos la Malvasía de Sitges elaborado en dulce, aquí encontramos un vino elaborado en seco que destaca por su afilada acidez, supongo que en unos meses esa acidez se compensará, aún así es un vino muy disfrutable en estos momentos.

En nariz encontramos fruta tropical y fruta cítrica, el toque salino y mineral de la zona, ligeros florales y herbáceos y un toque amielado.

En boca marcada acidez, es más seco en boca que en nariz. De aquellos vinos que la nariz va por un lado y la boca por otro, en el final salen los cítricos y un ligero amargor que se equilibra con el dulce.