Color amarillo pajizo con destellos leves verdosos, burbujas finas de se

Color amarillo pajizo con destellos leves verdosos, burbujas finas de se deslizan sin formar rosario y desencadenando en corona irregular. Nariz fresca, con intensidad media, en la que hay matices afrutados ( manzanas verdes - pomelos ), algo de musgo y madreselva. Con toques cítricos ( piel de limón ), fósiles y sales marinas. En final de nariz un sutil aroma tostado y de almendras verdes. En boca tiene un ataque fresco, vivo, refrescante, con carbónico activo, evolución de manzanas asadas y levaduras, que transmite cierta sensación abocada dentro de una acidez activa, con posgusto de final amargoso y de persistencia media. Se muestra fresco, activo y vivo. Creo que dos o tres años más en botella le irán muy bien.