Hace ahora unos 2 años que la "Unión de Viticultores Chiclaneros" adquirió el compromiso de seguir elaborando este Fino Palillo procedente de las "Soleras" de la bodega Miguel Guerra, esta "Sociedad Cooperativa Andaluza" adoptó en sus instalaciones este vino maduro y complejo con mucho cariño.
Podemos imaginar la complejidad de trasladar botas de una bodega a otra y la gran tarea que supone intentar mantener la singularidad de un vino cuando se traslada y pasa a elaborarse en otro sitio; este hecho para nosotros extraño es común en el marco de Jerez. Se intentaron mantener las levaduras y también se trasladaron las lías ("Cabezuelas") y los vinos turbios para intentar mantener los rasgos de identidad de este maravilloso Fino.
Fino Palillo es un Fino con una crianza larga, un mínimo de 7 años,  se presenta de forma muy franca, con filtrados muy leves que en este caso "En Rama" Edición Exclusiva Club Contubernio aún es menor que en "sacas" anteriores. Armando Guerra nos ha vuelto a regalar un vino especial y único.
Color oro viejo con reflejos dorados, muy brillante y limpio.
En nariz es maduro, sobresalen notas de frutos secos, sobre todo almendra pero acompañada de aromas de pipas de calabaza y castaña tostada. Hay un trasfondo salino y mineral, yeso y polvo de tocador con aromas de glutamato y dado de caldo.
En boca es expresivo y cálido pero mantiene una gran sensación de frescura gracias a cierta amargura muy característica de estos vinos de crianza biológica. Tiene una sensación táctil aterciopelada, es elegante y persistente. La sensación amarga se sitúa en el fondo de paladar pero acaba haciéndote cosquillas en la punta de la lengua mostrando la sensación salina que hemos intuido en nariz.