-Fase visual: Color rubí, ribete atejado, capa baja, lágrima media rápida, límpido y brillante.
-Fase olfativa:Franco en nariz,fruta roja ácida, intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas herbáceas y vegetales.
-Fase gustativa: Entrada ligeramente ácida, tánico,acidez alta, alcohol presente, está algo desproporcionado, final amargo y posgusto largo.
Momento de consumo: Ahora o en los próximos 2 años.
Tipo de copa: Riedel 002.
Temperatura de servicio:16 grados.
Armonía: Platos de cuchara, cocido madrileño, callos, quesos, chacinas y postres con chocolate.
Muchas gracias por tus palabras compañero!! Un abrazo
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