Fotos:
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Delicioso Godello de Valdeorras
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Contraetiqueta
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Las almejas de Carril vivas
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El calamar a la plancha
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Las gambas rojas
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El rodaballo al horno
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Con el pescadito
Rico, aromático y fresco godello.
NOTA DE CATA:
8.75
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Estoy invitado en un fabuloso restaurante en el Grao de Castellón y pidieron este vino que desconocía para toda la comida. Nos lo sacan de su vinoteca, nos sirven y esperamos unos 15 minutos antes de proceder con su valoración a unos 10°C.
VISUAL: De color amarillo verdoso con reflejos dorados, limpio y brillante. De lágrima fina y abundante (86).
OLFATIVA: A copa parada encontramos aromas claros de fruta con hueso, a melocotón en concreto. Tras la agitación desprende fragancias florales y notas de fruta tropical, a mango y maracuyá. También percibimos recuerdos herbáceos de cedrón e hinojo. Bien en complejidad y de intensidad media (90).
GUSTATIVA: Buena pegada, con alta acidez y transmitiendo una gran sensación de frescura en su paso por boca. Retronasal floral y post-gusto bastante frutoso con notas de albaricoque y maracuyá, de tacto cremosito y seco al final. Bastante persistente, dos minutos y 15 segundos muy placenteros. Rico, aromático y fresco godello (87).
La RCP atendiendo a su precio en tiendas en torno a los 11 euros me parece muy buena.
MARIDAJE: De entrada nos sacaron unas almejas de Carril, un calamar de playa a la plancha y unas deliciosas gambas rojas de Denia. De plato fuerte compartimos un suculento rodaballo al horno. Increíble el maridaje con todos y cada uno de los platos. En concreto con el rodaballo fue un espectáculo pues las notas frutales y herbáceas de nuestro godello armonizaron fantásticamente con los sabores salinos de nuestro pescadito. Qué gran comida, qué calidad y qué buena compañía. Gracias Joaquín por la invitación.
Salud-os!!
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