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Tremendo descubrimiento de Chablis.
Lo más destacable, el equilibrio entre juventud-acidez, lías , cuerpo y longitud de frutas refrescantes.
Amarillo verde limón pálido y brillante, limpio.
Aromas florales y afrutados medio+ desde el principio. Sin defectos. Limpio. Manzana, limón, jazmín, piedras calizas, marisma, hierba, melocotón joven, paraguayo.
En boca es seco, con acidez alta, cuerpo medio, alcohol medio, volumen+, intensidad y final medio+, con puntas de lichi, manzana verde, pera de agua, lima.
NOTA 93/100
Perfecto con ensaladilla rusa suave by Javi
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