Color picota de capa media-alta, con lágrima teñida y ribete algo mas

Color picota de capa media-alta, con lágrima teñida y ribete algo mas claro..
Decantado tres horas antes, y destacar un curioso aroma a confitura de tomate muy dulzona, el cual desaparecio al rato en copa. Destacan tambien olores de fruta roja-negra muy madura, vainillas y ahumados perfectos del roble, café, poco mineral, y especiado a clavo.
En boca resulta ser lo que se huele, osea, algo dulce, con un tanino mitigado pero muy fino y presente sin molestar. Llena la boca con sabrosura, y no se adivina el volumen que tiene de alcohol. Al retro vuelven aromas de vainillas, ahumados por doquier, y regaliz fina.
Encuentro este caldo algo como muy de "moda" con ese puntazo de sobremaduración al límite, y su roble todavia por ensamblarse correctamente... Para gustos los colores, magnífico e impresionante caldo para beber sin comer!