Mestizaje Blanco. 2020
Mestizaje Blanco. 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
B. Mustiguillo
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Merseguera 65-70$, Viognier 20-25% y Malvasía 10-15% de agricultura ecológica.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Elaboración por separado de cada variedad. Mesa de selección. Con despalillado y sueve estrujado. Maceración en frio, sobre 6ºC durante 4-8 horas dependiendo de la variedad y parcela. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y levaduras autóctonas. Crianza en lias con removidos en depósitos de acero inoxidable. Embotellado en marzo y abril del 2021.
Opiniones de Mestizaje Blanco.
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una original y moderna etiqueta. Buen corcho que la cierra y en él se indica el nombra de la bodega. Es de aglomerado de calidad y largo.

     A la vista un color amarillo pálido. Muy limpio y brillante. Con una gruesa, abundante y lenta lágrima en su recorrido por el cáliz de la copa.

      En nariz abundantes frutas blancas con sus flores, ligeros cítricos y mineralidad en forma de talco.

      En boca es donde mejor se expresa. Es elegante, untuoso, glicérico, aterciopelado, muy frutal, pues retornan con fuerza las frescas frutas percibidas en la fase olfativa. Mantiene una fresca y viva acidez que invita a beber que le otorgará una buena vejéz. Gratísimo, elegante, frutal y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 agradables minutos.

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