Ochoa Rosado de Lágrima 2021

Fase visual: Color rojo frambuesa, ribete fresón, intensidad de color media, lagrima media densa rápida, límpido y brillante.

Fase olfativa: Algo cerrado al inicio, oxigenamos la copa (posiblemente conviene jarrearlo antes en un decantador) y la intensidad se ha incrementado a nivel medio, fruta roja madura como arándanos, frambuesa, fresa, grosella roja.

Fase gustativa: Entrada potente, acidez media alta, con cuerpo, alcohol bien integrado, final vegetal y posgusto largo.

-Momento de consumo: 2 años.

-Temperatura de servicio: 10 grados.

-Tipo de copa: Copa Riedel 003.

-Armonía: Por su acidez y volumen en boca, podríamos tomarlo con comida algo mas inusual como hamburguesas, pizzas y postres de frutas o chocolates.