Tantum Ergo Brut Nature chardonnay y pinot noir 2019
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Vino espumoso blanco de color amarillo limón, claro y limpio. Burbuja muy fina, constante y reposada.
En nariz, notas de bollería (brioche, levaduras) y salazón (anchoa en conserva). Toques tostados (avellana), frutales (amanzana roja cocinada, pomelo).
Al agitar, toques cítricos (piel de naranja). Cierto amargor agradable.
En boca, con volumen, espuma agradable, equilibrado y elegante.
Recata: Realza la salinidad, así como los toques a bollería y salazón.
#PanelVeremaAlicante