Tantum Ergo Brut Nature pinot noir 2019

Vino espumoso rosado de color piel de cebolla, claro y limpio. Burbuja muy fina, constante y presente.

En nariz, notas de bollería (brioche, levaduras) y salazón (anchoa en conserva). Toques tostados (avellana), frutales (naranja, pomelo).

Al agitar, toques frutales (mermelada fresca, almíbar), pétalos de rosa. Elegante y complejo.

En boca, muy fresco y agradable, rico, carnoso, con volumen, denotando evolución, amplio, integrado. Toques a fresas con crema chantilly y bizcocho.

Recata: Mantiene la calidad.

#PanelVeremaAlicante