Tantum Ergo Exclusive

Es de un bonito e intenso color dorado, límpido y brillante.

Es de una aroma denso donde la fruta blanca marca (por un lado) su madurez y tersura junto con otra manzana asada, envuelta en mantequilla y canela. Recuerda al malvavisco, la miel y finas hierbas, notas de una buena oxidación.

En boca la entrada es redonda y algo cremosa, sabroso punto salino, burbuja fundente, acidez aún con vida aunque le falta algo más de tensión e ímpetu para rematar la faena. Si buscas este estilo es un buen ejemplo, sereno, tranquilo, vinoso y gastronómico.