Visitamos esta bodega, ECCOCIVI que es una bodega comprometida a trabajar de forma sostenible y luchar contra el cambio climático. Tienen la certificación Cero CO2. Este vino lo probamos en la cata que hicimos, pero también en el restaurant Sant Martí de Sant Martí Vell nos lo sirvieron acompañando a una paella. Sorprendente es la historia de la bodega que proviene de Elsa Peretti, diseñadora de joyas y que se estableció en el pueblo maravilloso de Sant Martí Vell. Un buen vino para aperitivo de color amarillo dorado, brillante con reflejos verdosos. En nariz aromas intensos frutales, fruta blanca y amarilla, notas cítricas y de manzana y hierbas aromáticas. En boca es fresca, amplia, equilibrada y con volumen. Muy frutal, fruta blanca y amarilla, bien de acidez y buena persistencia. Muy propio para el verano