Nueva proyecto en Cantabria.

La ilusión que ha puesto Irene Rodriguez en la elaboración de vinos en su tierruca la ha llevado a recuperar un viñedo de poco más de una Ha. de 15 años de edad y con los frutos obtenidos en el año 2021 ha elaborado este nuevo vino. Es su primera añada, pero se puede leeer que es un vino que irá a mucho más y en pocos años se consolidará como uno de los mejores vinos blancos de Cantabria.

      ¿Qué me he encontrado?.

       Un vino encerrado en una botella tipo rhin muy estilizada, que está vestida igual que su joven compañero. Lleva una etiqueta sencilla, moderna y elegante. El corcho que la cierra es de silicona y en él que se significa el nombre de la bodega.

       A la vista un color amarillo pálido, limpio, brillante, con una buena, abundante y lenta lágrima que se desliza con pereza por el cáliz de la copa.

      En nariz frescos cítricos, frutas de hueso, notas de laurel, ligeras tropicales y flores blancas.

      En boca es elegante, untuoso, glicérico, con cierto volumen, frutal, pues retornan con agrado las frescas frutas percibidas en la fase olfativa, mantiene una sápida acidez que invita a beber y que le otorgará varios años de buena y perfecta vida. Fresco, untuoso y frutal paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Josep_Gallego

    Atrevido e interesante proyecto que habrá que seguir con estas variedades que parecen bien adaptadas a la zona y que ofrecen frescura y buena fruta.

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