Terroir...

Aunque se le catologa de modernista(como R Voerzio,Scavino,Altare,... sus vinos guardan el secreto de los grandes Barolos.En sus comienzos en Giacomo Borgogno y luego en Marchesi di Barolo,adquiere grandes conocimientos en la comprension de lo que era un gran Barolo.En el 87 inicia su andadura con su Hija Barbara y su Hermano Luca.En el 89 Parker encumbra su Le Vigne y en el 90 su Cannubi Boschis.

Este 2001 tiene un color de capa media baja,ribete anaranjado.Intensidad media en olfativa con aromas profundos de fruta roja,licores,ahumados,regaliz,toques de alquitran,chocolate negro,trufas,vainillas,...En boca textura ligera,acidez alta,taninos integrados,elegante,equilibrio,...Largo en retronasal.Mejora mucho con la aireacion.Gastronomico.Disfrutado con un chuleton.Excelente Barolo del mitico cannubi.

Catado en formato magnum.