Alidis Crianza 2018
Alidis Crianza 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinta del País
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
Maceración de 25 días, a temperatura controlada entre 25-27ºC. Crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés.
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Opiniones de Alidis Crianza
OPINIONES
8

Vino de color cereza picota granatoso de buena capa.

En nariz buena intensidad, licoroso, fruta negra madura, especias y tostados.

En boca tiene buena entrada, de buen peso, bien de acidez, vivaz en un paso frutal con la crianza bien integrada. De buena estructura y media persistencia.

 

Nariz con frutos rojos y negros maduros. Al oxigenar presenta ligero aroma a chocolate. 

En boca, sedoso, licoroso y con crianza marcada y agradable.  

 

De color rojo picota con reflejos granate, de capa media-alta.

En nariz es goloso, fragante, vinoso y licoroso. Fruta negra madura, pimientas y ligeros tostados.

En boca es fresco, carnoso y frutal. Entra con un tanino bien integrado y amable, y la carga fruta es sostenida por una acidez viva que refresca y alarga el trago.

Nombre              Alidis                     Uva        Tempranillo                       Añada   2018      Graduación       

Zona      Ribera del Duero                            

FASE VISUAL                                                                                   

Vino      Tinto                     Color     Rojo granate     Superficie           Brillante                             

FASE OLFATIVA                                                                                                                                            

                Carácter              Terciario                                                            

Notas de crianza, clásicas. Carne, sangre, maderas usadas, fruta ciruela. Pimiento verde. Notas de hidrocarburos                                                                                                                                     

En boca es secante, paso medio, tanino pulido y acidez equilibrada                      

RETRONASAL                                                                                  

Intensidad          Media                  Notas de maderas clavo y canela.                                                                                                         

CONCLUSIONES                                                                                            

Vino clásico que no tiene defectos ni virtudes                                                                                                                                                                                                                                                                            

Maridaje             Sangre con cebolla                                                                       

Momento de consumo óptimo                                Actual                                                 

- Capa alta, granate picota.
- Intensidad aromática media, algo alcohólico. Frutas negras (mora), pimiento verde, especiado clavo/canela, un leve toque a pegamento/barniz
- Acidez media, seco. Taninos potentes, astringente, algo secante. Retronasal vegetal a raspón, tonos amargos. Persistencia media.

#PanelVeremaAlicante
En la escala de Johnson me bebería una copa.

Viña Mambrilla és un celler familiar que pren el nom del terme municipal de la Ribera del Duero on té a finca. 60Ha. d’orientació Sud, a una altitud entre els 790 i 850 msn, dutes directament per la propietat. La gamma Alidis va sortir al mercat l’any 2000 i actualment es composa de 7 referències.

Color robí de capa mitjana. La primera impressió d’aromes no desitjades en servir-lo prompte desaparegué, donant lloc a una abundància de notes balsàmiques, combinades amb altres de fruita roja i florals (acàcia). Salí, en evolució. Entrada en boca compensada, ben integrat, però lleugerament astringent. De mitja durada.

#panelveremaalicante

Con un color rojo picota  y una capa media con aromas a ciruela, pasas a lácteos con un sutil aroma cacao y un punto licores, con entrada en boca marcada y un marcado sabor a fruta negra en boca también.

Color picota de buena capa, limpio, con buena lágrima.

Buena intensidad en nariz, con aromas que recuerdan a fruta roja y negra, especias dulces, vainilla y clavo, licor, y cierta madera.

Entrada en boca con volumen, equilibrado, quizá destaca el alcohol pero se corrige por la acidez. De cierta persistencia, con un retro gustoso a melocotón con vino.

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