Vino de color cereza picota granatoso de buena capa.
En nariz buena intensidad, licoroso, fruta negra madura, especias y tostados.
En boca tiene buena entrada, de buen peso, bien de acidez, vivaz en un paso frutal con la crianza bien integrada. De buena estructura y media persistencia.
Nariz con frutos rojos y negros maduros. Al oxigenar presenta ligero aroma a chocolate.
En boca, sedoso, licoroso y con crianza marcada y agradable.
De color rojo picota con reflejos granate, de capa media-alta.
En nariz es goloso, fragante, vinoso y licoroso. Fruta negra madura, pimientas y ligeros tostados.
En boca es fresco, carnoso y frutal. Entra con un tanino bien integrado y amable, y la carga fruta es sostenida por una acidez viva que refresca y alarga el trago.
Nombre Alidis Uva Tempranillo Añada 2018 Graduación
Zona Ribera del Duero
FASE VISUAL
Vino Tinto Color Rojo granate Superficie Brillante
FASE OLFATIVA
Carácter Terciario
Notas de crianza, clásicas. Carne, sangre, maderas usadas, fruta ciruela. Pimiento verde. Notas de hidrocarburos
En boca es secante, paso medio, tanino pulido y acidez equilibrada
RETRONASAL
Intensidad Media Notas de maderas clavo y canela.
CONCLUSIONES
Vino clásico que no tiene defectos ni virtudes
Maridaje Sangre con cebolla
Momento de consumo óptimo Actual
- Capa alta, granate picota.
- Intensidad aromática media, algo alcohólico. Frutas negras (mora), pimiento verde, especiado clavo/canela, un leve toque a pegamento/barniz
- Acidez media, seco. Taninos potentes, astringente, algo secante. Retronasal vegetal a raspón, tonos amargos. Persistencia media.
#PanelVeremaAlicante
En la escala de Johnson me bebería una copa.
Viña Mambrilla és un celler familiar que pren el nom del terme municipal de la Ribera del Duero on té a finca. 60Ha. d’orientació Sud, a una altitud entre els 790 i 850 msn, dutes directament per la propietat. La gamma Alidis va sortir al mercat l’any 2000 i actualment es composa de 7 referències.
Color robí de capa mitjana. La primera impressió d’aromes no desitjades en servir-lo prompte desaparegué, donant lloc a una abundància de notes balsàmiques, combinades amb altres de fruita roja i florals (acàcia). Salí, en evolució. Entrada en boca compensada, ben integrat, però lleugerament astringent. De mitja durada.
#panelveremaalicante
Con un color rojo picota y una capa media con aromas a ciruela, pasas a lácteos con un sutil aroma cacao y un punto licores, con entrada en boca marcada y un marcado sabor a fruta negra en boca también.
Color picota de buena capa, limpio, con buena lágrima.
Buena intensidad en nariz, con aromas que recuerdan a fruta roja y negra, especias dulces, vainilla y clavo, licor, y cierta madera.
Entrada en boca con volumen, equilibrado, quizá destaca el alcohol pero se corrige por la acidez. De cierta persistencia, con un retro gustoso a melocotón con vino.
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