Finca El Grajo Selección

Color rojo picota de muy buena capa, límpido y brillante, la copa se llena de finas y densas lágrimas.

Aroma intenso y concentrado, es un elixir, monte bajo y fruta negra sabrosa y carnosa a raudales. Hay tantas frutas negras como rojas sobre un lecho tostado y cremoso. Recuerda a la ciruela, la mora y la frambuesa. Suaves, por el momento, especias como la pimienta rosa, madera de cedro y clavo, hoja de tabaco y café.

Boca firme, con fuerza, el alcohol se levanta y eleva los contenidos. Tanino tan bravo como amable, en el fondo es tierno, sabroso y se pega al paladar mostrando todo su carácter. Acidez tan firme e integrada como trabajadora, sabe articular el peso, le da longitud, recorrido, es largo, paladeante, con nervio y arrestos. Sabe agradar y entregar muchas cosas si bien lo mejor está por llegar. Para segirle la pista.