FICHA TÉCNICA
Bodega
7103 Petit Celler
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Mantonegro
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual en el viñedo. Selección en mesa, racimo a racimo, donde solo se aceptan los mejores racimos. Posteriormente se procede a una fermentación a temperaturas de entre 25 y 28º durante unos 35 días con el fin de extraer la máxima expresión de la uva. Crianza en dos barricas de roble francés de 500 litros de capacidad durante 12 meses y 3 meses más en botella.
Opiniones de 40 Braces Negre
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo cereza con el ribete anaranjado, limpio y brillante.
Inicialmente destacan unas deliciosas notas balsámicas, eucaliptus y resina de pino, leves notas lácticas, chucrut, luego aparece la fruta, cereza confitada y frutas rojas en sazón, calabazate, membrillo, naranja sanguina y granada; en otro plano podemos disfrutar de flores lilas, regaliz y leves notas cárnicas.
En boca tiene una entrada fresca pero impactante, con nervio y personalidad, expresivo, gran sensación de amargor que agranda su sensación de frescura, largo y persistente.