Chardonnay de Carneros

Chardonnay de Napa Valley, de la sub zona de los Carneros. Vino curioso con algunos elementos característico de los Chardonnay de Napa y otros no tanto.

Color amarillo limón, con reflejos verdosos. 

Aroma con un inicio floral (jazmín) que evoluciona hacia notas cítricas (confitura de limón) y de fruta de hueso blanca como melocotón blanco, y también a membrillo. La típica manzana apenas se asoma y no hay rastros de la típica piña. También se perciben las notas impartidas por las lias, pasteleria a base de crema, como por ejm una tarta de limón.

En boca es cremoso sin exagerar, muy agradable, acidez suficiente, y un final con ligero amargor que recuerda a la piel del limón, y una nota ahumada. Creo que es un vino equilibrado sin las exageraciones que a veces se encuentran en los chardonnay californianos. Por lo mismo me parece un vino muy gastronómico pero también con la suficiente complejidad para disfrutarlo solo.