CATA ad hoc
Vino catado tras 1 hora de oxigenación ( principio de reducción). Se disipa y oxigena sin problemas.
Vino seco con acidez alta, taninos jóvenes, con frescor, verdor pero jugosos, nada astringentes, sanos. Alcohol alto muy bien integrado. Mucho cuerpo, con sabores de frutos rojos( from buena, fresa salvaje) y frutos negros algunos maduros, como ciruela, otros frescos como mora, arándanos. Notas de regaliz, piedra, cacao negro, balsámicos ( pino, hierbabuena). Notas de hojas de tabaco, infusiones, monte bajo. Es largo y pronunciado. Un vino exquisito y en crecimiento.
NOTA 94+/100
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