Eivissa

DATOS

El Rheingau cubre aproximadamente 3.000 hectáreas de viñedos y es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Alemania. Los sitios de viñedos expuestos al sur protegidos por la cordillera de Taunus son una fuente confiable de uno de los mejores vinos Riesling del país.
Las uvas para este Riesling de pueblo provienen de varios viñedos en Rüdesheim dominados por suelos de cuarcita, pizarra y grava arcillosa. Aplicando una estricta filosofía de calidad, Bernhard Breuer convirtió la bodega familiar con su
34 ha. en una finca líder en el Rheingau. Hoy, su hija Theresa Breuer dirige la finca con el apoyo del gerente de viñedos Hermann Schmoranz y el maestro bodeguero Markus Lundén.
Temperatura ideal para beber: 9° C. Marida bien con salmón marinado, paté de pato ahumado, lubina a la plancha y queso crema especiado.

APTO para consumo imperecedero.

 

 

COMENTA

Extremadamente largo, fino, sedoso, con acidez vibrante, afrutado y especias picantes....hoy mucho jengibre.

Amarillo limón , con reflejos dorados.

Aromas pronunciados y limpios, sin reducida. Lichi, limón, jengibre, jazmín, piedra. Final de miel y humo.

En boca es seco, con acidez alta, envolvente, con cuerpo medio+ y volumen, intenso y con final largo y cítrico.

NOTA 94/100