Está trabajando muy bien Llopart, ya sé que tu hace tiempo que te diste cuenta...
De color amarillo pajizo dorado, limpio.
En nariz empieza con leves aromas de reducción que con la aireación dejan paso a la bollería y algo de frutos secos. La fruta es blanca recordando la pera y la manzana, con toque cítrico y herbáceo.
En boca es cremoso, con entrada amplia, buena acidez cítrica y frescura , carbónico perfectamente integrado, toque de amielados, con los frutos secos marcados, final largo y persistente con un punto amargoso.
Está trabajando muy bien Llopart, ya sé que tu hace tiempo que te diste cuenta...
No lo bastante, te recuerdo que este año en Vila salió y no lo vimos, y eso que unos dias antes lo habia consumido con mi mujer
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