Amontillado Conde de Aldama Edición Contubernio

Color ámbar oscuro con ribete de cobre, limpio y brillante.
En nariz es muy intenso, de inicio destacan aromas balsámicos de ebanistería, maderas finas, barniz y resina de pino con un trasfondo de especias, clavo, nuez moscada y otras más dulces como la canela y la vainilla bourbon. Entonces aparecen las notas de frutas dulces confitadas, dátil, pasas sultanas, naranja sanguina, calabazate y albaricoque seco; seguidamente podemos disfrutar de aromas de frutos secos, nuez, avellana y coco, finalmente surgen notas yodadas y de algas.
En boca es extremadamente concentrado y salino, intenso y envolvente, elegante y a la vez impactante, afilado y directo, te corta el paladar, sensaciones dolorosamente placenteras.

  1. #1

    Disfraz

    Buenas noches, Rafel.

    Rafael Nadal ganó su título 14 de Roland-Garros : es un campeón descomunal.
    Enhorabuena por tu nota de cata, muy precisa e interesante : me encanta " dolorosamente placenteras."
    No conozco bien los vinos de Andalucía : son muy dificiles de entender. la manzanilla, el palo cortado y el oloroso son vinos tan complicados y sorprendentes como el yanito de Gibraltar.
    Sólo sé que el escritor estadounidense Edgar Allan Poe escribió una novela corta, titulada " The cask of Amontillado " ( véase edición original " E-Kitap Projesi & Cheapest Books " - 1846 ) : una historia espantosa como la mayoría de sus textos. Un amigo mío me regaló una botellita de amontillado ( 37,5 cl. ) : N.P.I. 5 - saca de 2007 - " La Bota de Amontillado ", elaborado por la bodega Miguel Sánchez Ayala. ¡ Costará un riñón !
    N.P.I. significa " Ni Puta Idea " pero ¿ cómo traducir está expresión al francés ? Quizás : " je n'en sais foutre rien. "

    Saludos nocturnos / Alain

  2. #2

    Ralfilauren

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    Nadal es duro como el carácter mallorquín, estar en el eje del Mediterráneo te convierte en un caramelo para estrategas y eso transforma a los oriundos en desconfiados y cabezotas.
    Muchas gracias por tus cumplidos, viejos amontillados y olorosos pueden ser dolorosos pero hasta eso puede provocar placer.
    Esa botellita de Amontillado, en el mundo del vino tenemos la suerte de que casi siempre vale más el relleno que el gallo, en ese caso seguro que hay trufas y piñones.
    https://www.equiponavazos.com/es/bota005amontilladonpi/
    "Volia comprar set peres, tres prunes i nou albercocs. Cada una de les peres pesava tres unces i mitja, cada albercoc pesava sis prunes i cada quatre prunes dues peres. Res: d'aquesta manera m'hauria costat més el farciment que el gall". Joan Brossa.

  3. #3

    Disfraz

    en respuesta a Ralfilauren
    Ver mensaje de Ralfilauren

    Buenas tardes, Rafel.

    Hoy en día, tuvo lugar la famosa carrera de coches, llamada " Las 24 cuatro horas de Mans." Me importa un bledo : anteayer, unos alemanes e ingleses estabán completamente borrachos : los primeros como un cerdo y los otros como una cuba. Funcionaban con cervezas de mala calidad - " Kronenbourg ", " Pelfort ", " Budweiser ", " Stella Artois " - y comían pizzas industriales. Después del medodía, tras un almuerzo de antología, fumaba sosegadamente un puro : " Montecristo " media corona, cerca de mi abeto andaluz ( Abies Pinsapo.) Ni un soplo de viento y una paz celestial. Far from the madding crowd!
    Gracias por el enlace. Entiendo un poco de catalán pero no soy capaz de hablar este idioma como mi docente de la Universidad de Maine, Maryse Vich-Campos, una mallorquina con un temperamento ardiente : la cita de Joan Brossa vale su peso en oro. Este gran poeta es el fundador de " Dau al set " y collaboró con Miró y Tápies : ¡ ahí es nada ! Conozco a un madrileño que me dijo que la literatura catalana no existe : un imbécil ordinario, en suma. Lo contesté con esta respuesta de culto : " Quand on mettras les cons sur orbite, t'auras pas fini de tourner ! " ( " Le Pacha " - Lautner y Audiard. )

    Te mando un fraternal saludo / Alain

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