Roumery Côtes de Provence Blanc

Amarillo dorado brillante y limpio. Los aromas van creciendo con aireación. Aparece un aire oxidativo, notas de manzana asada, flores secas, frutos secos y amielados, recuerda a un vino generoso. Al reposar la copa y volver a ellla se intensifican las sensaciones que nos recuerdan a flores blancas, lavanda, manzanilla seca, elegantes maderas finas, membrillo y orejones. En boca tiene buena entrada, suave, elegante, buena acidez casi punzante, largo en recorrido y persistente. Es un vino blanco complejo que deja un retro oxidativo y de cierta evolución. Interesante y desde luego curioso, diferente.