Michael Teschke Weingut Sylvaner 19-68. Un antes y un después, para mi, respecto a la variedad.

Color amarillo dorado límpido y brillante, con finas lágrimas, densas y eternas.

Franco, fragante, sensitivo, con fondo y frescor, es peculiar, avisa y muestra unas maneras especiales, tiernas y apegadas a la tierra y al viñedo. Notas a miel blanca, flores amarillas, fruta blanca y de hueso, toque de queroseno, fondo auvado, ahumados y un rico frescor vegetal, raspón lignificado. 

En la boca es denso, seco y amargo, muy curioso, sabia mezcla de vejez (aporta complejidad) y de frescura, la acidez ayuda y mucho, es divina, salina y sabrosa. Palpas y sientes lo sentido en la nariz, ahora con un toquecito a rosas amarillas. Se queda en la boca y en la retro mucho tiempo, sabe comunicar y transmitir. Un antes y un después, para mi, respecto a la variedad. 

Escucho el tema Caravan en la versión de Gonzalo Rubalcaba con Dennis Chambers y Brian Bromberg.