Vinaltura Dos Terruños Baja / Bajío Meritage 2018
Vinaltura Dos Terruños Baja / Bajío Meritage 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Vinaltura
D.O./Zona
Valle de Colón (Querétaro) y Valle de Guadalupe (Baja California)
Pais:
México
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,90%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Malbec
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación en tanques de inox. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
MARIDAJE
Estofados como beef bourguignon, civet, o costilla braseada. En la pag web lo recomiendan con chiles en nogada...lo probaré en su temporada dentro de unos meses.
Opiniones de Vinaltura Dos Terruños Baja / Bajío Meritage
OPINIONES
1

Interesante vino en la que participan dos zonas vinícolas mexicanas: El Valle de Guadalupe, zona de mas tradición y clina tipo Mediterráneo mas cálido y el Valle de Colón en Querétaro, con mayor altitud y clima mas fresco. No se si los distintos varietales se vinifican por separado en su región de origen o cual es el método para elaborar tal mezcla. El caso es que el resultado es muy interesante.

El vino se aprecia de un color cereza oscuro. Abundante lágrima transparente que cae muy lentamente. 

En nariz abunda las fruta negra, sobre todo la ciruela negra madura. Se aprecia también ligeros tostados y especias, notas que recuerdan al cacao, pimienta y clavo.

En boca es cálido, con buen cuerpo y taninos elegantes. Los taninos suaves me recuerdan a otros vinos de esta bodega, muy suaves. Y la frutalidad y calidez me hace evocar los vinos de Baja California. El precio se eleva un poco, me imagino por la logística que implica elaborar tal vino, pero el resultado vale la pena.  

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