Interesante vino en la que participan dos zonas vinícolas mexicanas: El Valle de Guadalupe, zona de mas tradición y clina tipo Mediterráneo mas cálido y el Valle de Colón en Querétaro, con mayor altitud y clima mas fresco. No se si los distintos varietales se vinifican por separado en su región de origen o cual es el método para elaborar tal mezcla. El caso es que el resultado es muy interesante.
El vino se aprecia de un color cereza oscuro. Abundante lágrima transparente que cae muy lentamente.
En nariz abunda las fruta negra, sobre todo la ciruela negra madura. Se aprecia también ligeros tostados y especias, notas que recuerdan al cacao, pimienta y clavo.
En boca es cálido, con buen cuerpo y taninos elegantes. Los taninos suaves me recuerdan a otros vinos de esta bodega, muy suaves. Y la frutalidad y calidez me hace evocar los vinos de Baja California. El precio se eleva un poco, me imagino por la logística que implica elaborar tal vino, pero el resultado vale la pena.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.