CATA AD HOC

Espléndido vino de variedad aromática, con alcohol muy equilibrado y una intensidad aromática y bucal excelentes. Muy varietal, ampuloso, con cuerpo y recorrido. Catamos a las 24 h.

Amarillo limón pálido, brillante, glicérico en copa movida, con lágrima densa.

Aromas pronunciados a lichi, jazmín, pera, plátano, miel, jengibre, pétalos de rosas. En evolución.

En boca es seco con poca acidez, mucho cuerpo y alcohol medio+, aunque el equilibrio es perfecto, etéreo, delicado, seda. Final largo y con intensidad medio+, incluso más especias como pimienta blanca y rosa.

NOTA 93/100

Con sushi a tope.