FICHA TÉCNICA
Bodega
Javier Sanz
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Bruñal
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.6
/ 88
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual y selección en el propio viñedo.
Despalillado seguido de maceración en depósito de acero inoxidable con remontados diarios. Fermentación alcohólica bajo control de temperatura por debajo de los 24 ºC.
Crianza de cuatro meses en barricas de roble francés y americano.
Producción 20.000 botellas
Opiniones de Javier Sanz Bruñal
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo picota con menisco violáceo, capa media alta, limpio, brillante, lágrima fina nada tintada.
En nariz hay una presencia media de aromas de frutos rojos y negros, leves notas de especias que cuestan de aparecer siendo más destacable la mineralidad y ciertos tostados; la persistencia es mediana.
En boca es un vino de paso fácil, tiene cuerpo medio, notas frutales, acidez correcta, toques herbáceos, en genal poco complejo aunque bien conjuntado; persistencia media.
Un vino de uvas recuperadas y que por ello ya merece la pena. Si además está sobre los 10€ no hay excusa para no probarlo.