DATOS
Deutscher Prädikatswein. Reil-MOSEL.
Riesling sobre Pizarra Devoniana (DEVON) azul-gris en las laderas inclinadas de los pagos del Mosel. Rendimiento limitado. Vendimia manual y tardía. Viñedo Pündericher Marienburg. Inclinación 50-70%.
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas de los viñedos.
Crianza en fudres viejos del Mosel de 1000 litros.
CATA AD HOC
Vino amarillo limón pálido y brillante con aromas de humo, piedra, miel, polen, membrillo, limón, mandarina, níspero, jazmín, con puntas florales y de cera de abeja. Notas de jengibre en boca, miel, mandarina, azahar, piel de lima, está entre joven y evolutivo, un magnífico vino con acidez alta, seco y magníficos aromas y sabores pronunciados con final largo y cuerpo etéreo que dejan tranquilidad y mucho equilibrio en el paladar.
NOTA 94+/100
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