Los vinos de Sanzay son todo un descubrimiento. Desde estos sencillos Saumur, hasta los parcelarios que comparte con la familia Foucault. Además lo bueno es que sigue siendo mucho más barato que aquellos. Éste en concreto es un vino fragante, delicado, sabroso, directo y nítido. Aunque se trata de una gama sencilla, muestra el buen trabajo del elaborador. Posee acidez y tanino para rato y como ni la madera ni el alcohol se notan demasiado, cuando envejezca durante cinco o siete años, se le seguirá notando joven.