Hacía mucho que no probaba este vino

Hacía varios años que no bebía un Numanthia y las sensaciones que recordaba y el resultado final han ido a la par. Aromas profundos y complejos (fruta negra, especias, madera nueva, humo de tabaco, almizcle y toques animales) que van creciendo con la aireación, pero que sobre todo no decaen. En boca nos encontramos con un tinto poderoso, que marca 15º que aunque se notan, no embriagan demasiado y con una madera nueva persistente (es un vino todavía joven). La acidez está bastante conseguida y el tanino, obviamente, es juvenil. El final es largo y es en esta fase donde conseguimos detectar matices pedregosos.

Uno de los emblemas de la D.O., un vino de mucha calidad y raza que me gustaría poder probar con unos 10 años y así comprobar su potencial.