Viña Sastre crianza 2018
Viña Sastre crianza 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas hermanos Sastre
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% tinta del pais
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.87
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
ELABORACIÓN
Cultivo artesano, sin adición de abonos minerales, herbicidas e insecticidas. Crianza de 14 meses en barricas nuevas de robles francés y americano
Opiniones de Viña Sastre crianza
OPINIONES
3

Un vino que nunca falla. Color cereza picota oscuro de buena capa y menisco entre granate y morado. Nariz intensa y elegante de fruta negra madura, especias como la canela, clavo, vainilla y pimienta, notas balsámicas, cacao, cuero vino, maderas nobles y notas de trufa.

Boca carnosa, frutal, cierta dulcedumbre, con buena acidez y un final largo. Un ribera muy disfrutable.

 

CATA AD HOC a las 24h

Vino serio, al principio un poco cerrado. Conforme pasan 20´, se abre y deja notas de FML ( yogur de fresa). Aromas limpios de fruta negra, madera tostada un poco fuerte (charred?),brea, frutos secos(cacahuete, mani), minerales, regaliz. Intensidad aromática media plus.

El color es púrpura potente, profundo, tinción absoluta en la copa con lágrima densa. Son 14,5%.

En boca es seco, acidez media+, alcohol alto bien integrado, taninos secantes, jóvenes, con algo de verdor y amargor de la madera. Tienen que ensamblarse. Final medio en intensidad y longitud.

Falta algo de punch. Bueno en componentes estructurales, pero no predomina la fruta sobre la madera.

NOTA 90/100

Color cereza picota, con borde púrpura, capa alta, lágrima gruesa.

En nariz tiene muy buena intensidad, frutal muy dulce y golosa, garrapiñados, lácteos, bollería, algún toque de violetas.

Entrada densa, es un vino con buen cuerpo, grueso, sobresale un poco la fruta dulzona, gustoso y sabroso, buena acidez, con post gusto duradero igualmente dulce, nada secante.

Muchos matices en un mismo vino.

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