Evoluciona de una forma fantastica.Este Patrina(recordad que es un blendding de cuatro parcelas. Reva,Seymours,Lorrein y Pandora)tiene un color de capa alta,cubierto,picota)Olfativa con intensidad muy alta,olivas,beicon,floral,la complajidad va aumentando con la oxigenacion.Textura alta,acidez,estructura...pero punto de elegancia.Gastronomico.Muy largo.Excelente shiraz.

No soy un fan de la shiraz californiana,prefiero la elegancia y sutileza del Rhone,pero reconozco que este Patrina es una maravilla.Me ha sorprendido sobre todo en olfativa.Espectacular complejidad con intensidad creciente.Frutas rojas,ahumados,cassis,carne,bacon,licores...En boca textura media,acidez alta,frescura,...retronasal larguisimo.Un vinazo.