Fotos:
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Delicioso blanco riojano tri-varietal
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Contraetiqueta
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Los mejillones en escabeche suculenta
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El gazpachuelo de ostras
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Sepia y chipiron con tinta de sepia y blanquets
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Los 4 fantásticos ):
Sensaciones de tremenda amabilidad.
NOTA DE CATA:
9.16
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vamos con el segundo vino de nuestra fabulosa velada en La Suculenta de Benicasim con tres grandes amigos, Babi, Pepe y Jorge. En este caso pedimos un blanco de la rioja alavesa con algo de crianza en barrica. Nos sacan la botella de su vinoteca y esperamos unos 15 minutos servidos en la copa hasta proceder con su valoración a unos 10°C.
VISUAL: Su color es amarillo dorado de cierta intensidad, con reflejos verdosos y algún destello cobrizo. Limpio, con abundante lágrima, muy esbelta (90).
OLFATIVA: A copa parada emana aromas frutales muy variados, de fruta con hueso (albaricoque), fruta blanca (pera y manzana verde) y fruta tropical (piña). Agitamos y se perciben fragancias de flores blancas, como de azahar, junto con matices cítricos a ralladura de corteza de limón. Por último muestra alguna nota láctea, a mantequilla y crema inglesa, con un ligero atisbo de ebanistería fina de fondo, muy delicado (91).
GUSTATIVA: Un espectáculo de entrada. Gran punch, alta acidez y muy opulento. Paso por boca amplio y de tacto sedoso, con cuerpo y de gran elegancia. Los aromas retronasales son herbáceos, a hinojo, mientras que en el post-gusto nos encontramos un vino de gran volumen, sabrosote, con la fruta como protagonista y con ciertos apuntes cítricos muy refrescantes. Final untuoso, sensaciones de tremenda amabilidad, con un fondo ligeramente astringente que se va tornando dulzón sorbo tras sorbo y en donde se intuye algo de barrica, pero muy sutilmente. Sobresaliente en boca y con toda seguridad, listo para evolucionar fantásticamente los próximos 5-10 añitos (92).
La RCP me parece muy buena. Extraordinario vino blanco por tan solo unos 15 euros en tiendas.
MARIDAJE: Acompañó los siguientes platos: Unos mejillones en escabeche estilo suculenta, un gazpachuelo de ostras, y por último un "sepionet de la puncha" con chipirón y salsa de sepia en su tinta con blanquets. Acertadísima elección del vino, fabuloso con los tres platos. Lo podríamos destacar en su maridaje con ese mar y montaña, sabores marinos y grasos absolutamente armonizados con la exquisita untuosidad de nuestro riojita. Seguimos para Bingo... qué gozada amigos ):
Salud-os!!