Burbujitas para navidad

Amarillo pálido de ribete verdoso, Burbuja hiper fina y corona mantenida, muy brillante

Intensidad media alta, delicado, Huele mucho al vino base y a su variedad principal la Xarello, flores y fruta blanca, cítricos. Muy curioso, pese a estar 55 meses con lías no se notan, cremas y bollería sutiles.

Boca suave, explosiva, equilibrio perfecto entre la fase líquida y la fase espumosa, amargo y acidez muy bien equilibrada, postgusto ácido con final tostado, espumoso imperial, muy bueno. Vertical, con volumen y cremosidad.  Conjugación perfecta de fase líquida y espumosa.