Enorme vino

Color asalmonado con reflejos cobrizos.
Nariz de excelente intensidad con aromas de bollería recién hecha, masa de pan, galletas danesas, confitería, fruta roja fresca, anís estrellado, un fondo ligeramente tostado de azúcar y una profundidad que hace difícil no estar pendiente de otra cosa que no sea él.
Si en nariz es elegante en boca es puro terciopelo, sedoso, con cuerpo, ampuloso, horizontal, cremoso, con una acidez exquisita, fresca pero sin renunciar a un magnífico cuerpo que lo dota de fuerza con elegancia.

No sé cuántas botellas llevo consumidas ya de este Champagne, pero nunca había querido perder tiempo tomando notas. Anoche tuve ocasión y por fin dejo constancia de la enormidad de este vino.