Color entre cebolla y cobrizo anaranjado, muy poco teñido. Limpio,

Color entre cebolla y cobrizo anaranjado, muy poco teñido. Limpio, brillante. Con abundante burbuja fina formando rosario. Muy buen aspecto. El corcho, extremadamente flexible, parece indicar que el champagne ha sido degollado muy recientemente. En nariz es poco expresivo (incluso un dia despues) aparece alguna nota terciaria, junto con ligeras notas de pan tostado, pera, anís, una nota de arándanos y hierbas finas. En boca es fresco y perfectamente equilibrado, cremoso, aunque el carbónico es aún ligeramente agresivo (poco), con muy buena acidez y envolvente. Final aceptable elegantemente amargo y de nuevo, no demasiado expresivo.